Llámame "La cocinera saludable"
Soy profesional de la nutrición y la cocina
Especialista en alimentación vegetariana y vegana, disfruto de una alimentación basada en plantas, saludable y consciente a través de la cocina, donde me encanta jugar con las diferentes texturas y sabores de los alimentos potenciando sus propiedades nutricionales.
Enseñar a las personas a sentir el placer por la cocina es mi pasión.
Hummus de guisante y menta
Plato típico de la cocina libanesa, consiste en una crema de garbanzos condimentado con ajo, comino, limón y tahini. En este caso, incluyo guisantes y menta para aportar frescor.
Hamburguesa Vegana
Trato de ofrecer alternativas veganas igual de deliciosa que las tradicionales. Esta es de soja texturizada, remolacha y especias que junto con la salsa de tahini hacen un combo explosivo de sabor.
Tarta crudivegana
Siempre se deja hueco para el postre. Yo me encargo de que sea deliciosamente saludable. Con una base crujiente de nueces, una crema suave de mango canario y un frosting ácido y refrescante de coco y lima.
Curso de iniciación a la alimentación vegetariana y vegana.
Quiero enseñarte a cocinar, enseñarte que es sencillo y fácil y a que disfrutes de la alimentación vegetariana y vegana. Nos vamos a iniciar en un apasionante mundo y espero poder transmitirte toda mi pasión
PrĆ³ximamente
Mi trabajo en los retiros
Me encargo de elaborar todas las comidas para los grupos que disfrutan de experiencias únicas en los retiros. Elaboro menús vegetarianos y veganos acorde a las necesidades del grupo que aporten todos los nutrientes que necesitan, utilizando alimentos naturales y saludables.
Y posteriormente me entrego en cuerpo, mente y alma en cocinar durante esos días ofreciendo unos platos vivos y llenos de sabor, textura, olor y color. Una explosión de emociones acompañadas de una historia que hacen que la comida se convierta en un pilar muy importante en estos retiros. Todas las personas que viven esta experiencia terminan descubriendo un nuevo placer por la comida y una nueva forma más consciente de vincularse con ella a través de la presencia plena.
